3 เรื่องต้องรู้ประหยัดเงินมากโข ก่อนตัดสินใจซื้อน้ำตาลในประเทศไทย

     น้ำตาลที่ขายใน Modern trade หรือร้านโชห่วยในประเทศไทย เน้นเฉพาะสีขาว แบบปลีกจะมีแค่2 ชนิดน้ำตาล คือ น้ำตาลทรายขาว หรือ WHITE sugar และ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ หรือ Refined sugar ที่นี้ก่อนตัดสินใจซื้อน้ำตาล ทั้งในแง่ของเจ้าของกิจการ และเจ้าหน้าที่จัดซื้อ โรงงานอุตสาหกรรมทั้งอาหารและเครื่องดื่ม
ควรรู้อะไรบ้างก่อนเลือกซื้อ
และทางเราได้สรุปมาแล้วว่า อะไรคือปัจจัยในการตัดสินใจเลือกซื้อน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด 

• น้ำตาลทรายขาว : ค่าความบริสุทธิ์อยู่ที่ 0.1% maxมีความบริสุทธิ์ต่ำกว่า น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เพราะอาจยังมีสารตกค้างเล็กน้อยจากกระบวนการผลิต 
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ : ค่าความบริสุทธิ์อยู่ที่ 0.04% max มีความบริสุทธิ์สูงมาก ไม่มีสารเจือปนหรือสิ่งสกปรกตกค้างในปริมาณที่สามารถตรวจจับได้
  TRICK : สินค้าที่สามารถอัพราคาขายสินค้าได้ แนะนำทรายขาวบริสุทธิ์ !! ตัดเรื่องสิ่งเจือปนออก 
  
  

2 ลักษณะสี

• น้ำตาลทรายขาว : ค่าสีไม่เกิน 100 Icumsa  มักจะมีสีขาวอมครีมหรือขาวปนเหลืองเล็กน้อย 
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ : ค่าสีไม่เกิน 40 Icumsa มีสีขาวสะอาดและบริสุทธิ์มากกว่าทรายขาวทั่วไป 
  TRICK : สินค้าที่มีสีผลิตภัณฑ์ ไม่เน้นความขาว เลือกใช้ทรายขาวได้ แต่ถ้าสินค้าของคุณเน้นโชว์ความขาวใสของผลิตภัณฑ์ ควรเลือกทรายขาวบริสุทธิ์  
  
  

3.ความละเอียดของเม็ดน้ำตาล

• น้ำตาลทรายขาว : ช่วงขนาด 0.4มม – 0.8 มมมีเม็ดน้ำตาลที่ค่อนข้างใหญ่ คือ จะมีขนาดช่วง 0.6 มม– 0.8 มม แต่ขนาดเม็ดไม่สม่ำเสมอo
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ : ช่วงขนาด 0.4มม – 0.8 มม มีความละเอียดและขนาดเม็ดน้ำตาลที่เล็กและสม่ำเสมอกว่า ช่วยให้ละลายได้ง่ายและเร็ว คือช่วงขนาด 0.4มม – 0.8 มม โดยมากจะมีขนาดช่วง 0.4 มม– 0.6 มม ขนาดเม็ดสม่ำเสมอเท่าๆกันในแต่ละล็อต
  TRICK : กระบวนการผลิตของลูกค้ามีผลต่อการละลายน้ำตาลที่มีขนาดเม็ดใหญ่ เช่นมีการกวนเป็นระยะเวลานาน และส่วนผสมเป็นของเหลวส่วนใหญ่ ดังนั้นจะสามารถเลือกทรายขาวที่มีเม็ดใหญ่ได้